Restaurant Perceel in Hollands Glorie

Een lust voor oog en tong

De rundertartaar gaat op een boomschijf de keuken uit, de eendenlever in een glazen bol met lavendel en de oesters tussen kiezels en schelpen. In de ‘vrouwelijke keuken’ van restaurant Perceel voeren frivole presentaties die dichtbij de natuur liggen, de boventoon. ‘De eerste indruk is goud waard.’

Klik voor het hele artikel op onderstaande afbeelding.