Restaurant ’t Nonnetje in Hollands Glorie

Koken zonder pretenties

Eethuys ’t Nonnetje in Harderwijk oogt misschien niet als een tweesterrenrestaurant, maar schijn bedriegt. De combinatie van smaken en kleuren verraadt de hand van de meester. Michel van der Kroft werkt graag met seizoensproducten zonder franje, want “die vragen meer van je vakmanschap en creativiteit”. Over de lekkerste garnaal ter wereld, de lekkerste aardappel en waarom bijzonder eten niet duur hoeft te zijn.

Klik voor het hele artikel op onderstaande afbeelding.